所屬類別：肉制品設(shè)備
產(chǎn)品規(guī)格：
60L/200L/600L/1000L/1600L/2000L/2800L/3600L/6000L
真空滾揉機(jī)：
是肉制品加工腌制必選設(shè)備，真空狀態(tài)下，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到快速腌制目的。真空腌制后提高了肉的嫩度，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，大大縮短了腌制時(shí)間，提高了產(chǎn)品的出品率。滾揉工作時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～3℃為宜。
